-
1 La Chablisienne
франц."Ля Шаблизьен" (крупнейший производитель белых вин из северной Бургундии, где из винограда сорта Шардоне делают знаменитые вина Шабли; в 1923 году группа виноградарей и виноделов объединила свои усилия и образовала кооператив "Ля Шаблизьен", который в настоящее время является ассоциацией 250 виноградарей и владеет 1500 акрами земли; статистика утверждает, что каждая третья бутылка вина из Шабли выходит под маркой "Ля Шаблизьен", при этом нельзя не отметить высочайшие стандарты качества и яркую индивидуальность этих вин, в настоящее время этот винный дом производит всю линейку вин: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru и Chablis Grand Cru, вершиной же качества и престижа вин от "Ля Шаблизьен" является "Шабли Гран Крю Шато Гренуй" — истинный шедевр белых вин Бургундии)See: -
2 Chablis
франц.1) (небольшой винодельческий регион Франции, расположен на севере Бургундии, известен производством одноименных белых сухих вин, в основном из винограда сорта Шардоне; включает в себя 4 основных апелласьона, производящих одноименные вина — Пти Шабли (Petit Chablis), Шабли (Chablis), Шабли Премьер Крю (Chablis Premier Cru) и Шабли Гран Крю (Chablis Grand Cru), а также около 20 виноградников класса "премьер крю", имеющих право указывать свое название на этикетке, самые известные из которых Beauroy, Fourchaume, Les Fourneaux, Côte de Léchet, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre, Montmains, Mélinots, Vaillons, Vaucoupin, Vau de Vey и Vosgros; самые же лучшие вина выпускают 7 винодельческих хозяйств класса "гран крю": Бланшо (Blanchots), Бугро (Bougros), Ле Кло (Les Clos), Гренуй (Grenouilles), Ле През (Les Preuses), Вальмюр (Valmur) и Водезир (Vaudésir); вина Шабли отличаются от остальных бургундских вин в основном тем, что они гораздо суше и слегка более жестковаты на вкус и обладают специфическим кремнистым привкусом, а выдержка в дубовых бочках сообщает их вкусу оттенки ванили и делает букет более сложным; как и в других регионах Бургундии, качество вин Шабли даже с одного виноградника неоднородно, поэтому перед покупкой вина необходимо навести справки о производителях)See:2) (родовое [типовое] название недорогих ординарных белых (а иногда и розовых) вин, производимых за пределами Франции, напр., в Австралии, Южной Африке и США; в отличие от оригинальных "Шабли", эти вина делаются из различных сортов винограда, включая иногда и красные сорта; обычно такие вина бывают полусладкими или сладкими)See: -
3 Chablis Grand Cru Chateau Grenouille
франц."Шабли Гран Крю Шато Гренуй" (контролируемое наименование редкого белого вина из региона Шабли в Бургундии; виноградник Гренуй (Grenouille) — в переводе "лягушка" — один из семи виноградников Шабли, имеющих статус "гранд крю", вино — характерного светло-зеленого цвета, имеет яркий, сбалансированный минеральный букет, послевкусие длительное и устойчивое; желательно подавать это вино к лобстерам, креветкам, благородной рыбе)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Chablis Grand Cru Chateau Grenouille
См. также в других словарях:
La Chablisienne — Pays France … Wikipédia en Français
Appellation bourgogne — Vignoble de Bourgogne Bourgogne Les vignobles de Bourgogne (Chablis non inclus) Désignation(s) Bourgogne … Wikipédia en Français
Bourgogne (vin) — Vignoble de Bourgogne Bourgogne Les vignobles de Bourgogne (Chablis non inclus) Désignation(s) Bourgogne … Wikipédia en Français
Vignoble de Bourgogne — Bourgogne Les vignobles de Bourgogne (il y manque le Chablisien). Désignation(s) Bourgogne Appellation(s … Wikipédia en Français
Vignoble de bourgogne — Bourgogne Les vignobles de Bourgogne (Chablis non inclus) Désignation(s) Bourgogne … Wikipédia en Français
Vin de Bourgogne — Vignoble de Bourgogne Bourgogne Les vignobles de Bourgogne (Chablis non inclus) Désignation(s) Bourgogne … Wikipédia en Français
Vins de Bourgogne — Vignoble de Bourgogne Bourgogne Les vignobles de Bourgogne (Chablis non inclus) Désignation(s) Bourgogne … Wikipédia en Français
Chablis (Yonne) — Pour les articles homonymes, voir Chablis. 47° 46′ 56″ N 3° 47′ 51″ E … Wikipédia en Français
Chablis grand cru — 47°49′18.47″N 3°48′18.63″E / 47.8217972, 3.805175 … Wikipédia en Français
Petit-chablis — Pour les articles homonymes, voir Chablis. Basse Bourgogne Désignation(s) Basse Bourgogne Appellation(s) principale(s) petit chablis Type d appellation(s) AOC Reconnue depuis 1944 Pays … Wikipédia en Français
Vignoble de Chablis — Bourgogne Le vignoble autour de Chablis (juillet 2008). Désignation(s) Bourgogne Appellation(s) principale(s) … Wikipédia en Français
